Вообще изначально задумывалось это всё свести к «разведению» и после продавать, но это «город» (что меня останавливало по началу), поэтому единственное что мне тогда пришло в голову это разведение в подвале (квартирного дома), успех пришёл, вешенка проросла, но урожай был «непрезентабельным», буквально «дело в шляпе», шляпка вешенки была бледно-белого цвета, и хоть на вкусовых качествах грибов это никак не отразилось, вряд ли кто-нибудь захотел бы такой гриб покупать. Я потерпел фиаско, слёзы горечи заедая вешенкой строил планы о захвате грибного мира.
Конечно, всё это можно было переиграть, в том плане, что маринованная вешенка (а готовлю я их весьма неплохо, без лишней скромности смею заявить) мало чем будет отличаться от той, у которой шляпка серая или серо-коричневая. Они ещё бывают чёрными и коричневыми (это если говорить про те, что не считаются экзотикой, а то я для себя нашёл ещё «лимонную» и «розовую», но об этом, возможно когда-нибудь потом).
Но вдохновения от выращивания в подвале, ради последующего маринования не получилось, ситуация усугубилась ещё и тем, что шампиньоны, которые «росли» рядом, обзавелись какой-то мошкарой в итоге, и сами шампиньоны не проросли, и второй урожай, который «мог бы быть» (а мог бы и не быть) с вешенки я так же не увидел.
В дальнейшем, может быть я бы и попробовал бы снова, но в моей судьбе случился крутой поворот и смена локации, где я ещё лет пять «приходил в себя», это когда ты вроде бы и понимаешь, что в своей жизни надо что-то менять, но то «как» ты это делаешь, похоже на «шокотерапию».
Да, по прошествии времени у меня появился дом. Дом рядом с лесом, который на самом деле очень даже грибной, хотя и конечно же я не единственный, кто за этими грибами ходит, но я только в прошлом году собрал их столько, сколько пожалуй, собрал за всю свою предыдущую жизнь. По крайней мере, если говорить про «благородные грибы» то «инфа сотка».
И вот казалось бы, на кой чёрт мне теперь вешенка и шампиньоны, но грибной сезон начинается в конце августа (иногда в начале, как повезёт с дождями) и заканчивается в конце октября, чуть чуть захватывая ноябрь. Это в очень успешном случае три месяца, но на самом деле два. И опять же, если говорить за промышленный масштаб, то для сбора грибов по нынешнему законодательству, будет необходимо арендовать тот участок леса, где планируется сбор грибов.
То есть получается, что мало того, что «контроля» над ситуацией, как такового нет. Что значит нет контроля? Да то и значит, я, например, заплатил деньги за аренду, а десятки-сотни грибников, собирающие «для себя» в этот же участок зайдут и будут правы. Но даже если представить, что никто не зайдёт, нет никакой гарантии того, что «будут грибы», поскольку там хозяйка природа и человек может только взять то, что она даст, а не то, что «ему захотелось».
Совсем другой разговор, когда грибы растут под твоим контролем, здесь «чужой» уже ничего не возьмёт и больше шансов на наличие этих самых грибов. Но конечно же, есть и минусы. Минусы на самом деле незначительные. Плюсов больше, первый минус это надо определиться с «рабочими» грибами, что это значит? Это значит то, что не все грибы «растут одинаково», и кроме того, не все продавцы «грибниц» действительно расскажут все детали. Если подумать, то я тоже не буду раскрывать свои «секреты», мне оно вот зачем? Но на самом деле ситуация усложняется ещё и тем, что то, что «получилось» у меня, вовсе не обязательно должно получится у Вас и наоборот, мне уже второй раз подряд не везёт с шампиньонами (грибница есть, а сами грибы расти не хотят), спасибо хоть в этот раз без мошкары обошлось, а у Вас (если Вы тоже планируете) напротив, может «стрельнуть». Ещё один минус в том, что даже самые неприхотливые грибы требуют внимание к себе.
Куда как лучше дела обстоят с вешенкой, но на самом деле и здесь, у меня «пошло» не сразу, и вот те красавицы, что ниже на фото:
На самом деле «вторая попытка», я не понял, почему с первой не получилось, но на самом деле рад, что получилось во второй, сейчас продолжаю свои эксперименты. И да, теперь они растут у меня прямо в квартире. Кто-то выращивает в пакетах, кто-то эти пакеты в коробки упаковывает, у меня для грибниц были куплены специальные контейнеры. Принципиально, чтобы была «ручка», чтобы случись что можно было без вреда для грибницы передислоцировать (например, в «дом», а уже там куда-нибудь ещё). С пакетом такие фокусы провернуть будет несколько сложнее, хотя я могу ошибаться конечно, в общем остановимся на том, что мне так спокойнее.
На данный момент, я жду посылку ещё трёх видов грибов (два из которых тоже вешенка, но «экзотические виды»), а так же не теряю надежды на шампиньоны. На самом деле всё это я только ради них и начал, поскольку не теряю надежды вывести в домашних условиях «лесной шампиньон», но это всё пока только мечты, которые когда-нибудь исполнятся.
